Bella donna женский форум

Bella donna. Женский форум.

Форумы-наши партнёры:

AruNa Обитель Чёрной КоролевыBANAFRITЭрешкигаль
Последние темы
» Маркиза де Ментенон: Королева с левой руки.
Вчера в 9:08 pm автор Katarina

» Джейн Моррис (1839-1914).
Ср Фев 21, 2018 5:28 am автор Katarina

» Помощь для потрескавшейся кожи рук
Чт Фев 15, 2018 11:11 pm автор Lucie

» Макробиотика. Кулинария и времена года
Вс Фев 04, 2018 2:09 pm автор Lucie

» Природные антибиотики
Пн Янв 29, 2018 10:20 pm автор Lucie

» Польза замороженного лимона
Вт Янв 23, 2018 12:25 pm автор Lucie

» Дефекты кожи лица
Вс Янв 21, 2018 4:03 pm автор Lucie

» Семена льна для волос
Пн Янв 15, 2018 5:23 pm автор Lucie

» Грудное вскармливание
Пн Янв 01, 2018 4:22 pm автор Lucie

» Вагинальные инфекции
Чт Дек 28, 2017 10:00 pm автор Lucie

» Женщины и болезнь сердца
Чт Дек 28, 2017 9:57 pm автор Lucie

» Бесплодие
Вс Дек 24, 2017 12:25 am автор Lucie

» Лекарственные травы и специи помогут снизить давление.
Вс Дек 03, 2017 11:00 pm автор Kassandra

» Пять настоек для лечения простудных заболеваний.
Вс Дек 03, 2017 10:53 pm автор Kassandra

» Шесть трав для сна, которые навсегда избавят от бессоницы.
Вс Дек 03, 2017 10:47 pm автор Kassandra

» Целебные свойства календулы.
Вс Дек 03, 2017 10:36 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛУДКА.
Вс Дек 03, 2017 10:18 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ ДАВЛЕНИЯ.
Вс Дек 03, 2017 10:17 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СЕРДЦА.
Вс Дек 03, 2017 10:15 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ «ЖЕЛЕЗНЫХ НЕРВОВ».
Вс Дек 03, 2017 10:13 pm автор Kassandra

» Мазь календулы.
Вс Дек 03, 2017 10:10 pm автор Kassandra

» Настойка цветков календулы.
Вс Дек 03, 2017 10:06 pm автор Kassandra

» Настойка арники.
Вс Дек 03, 2017 9:59 pm автор Kassandra

» Квашеная капуста - злейший враг онкологии
Ср Ноя 29, 2017 5:14 pm автор Lucie

» Плюсы и минусы поздней беременности
Пт Ноя 17, 2017 4:46 pm автор Lucie

» Поздняя беременность
Пт Ноя 17, 2017 4:28 pm автор Lucie

» Отрицательные проявления беременности
Сб Ноя 04, 2017 3:38 pm автор Lucie

» Женская юбка
Чт Окт 19, 2017 6:29 pm автор Lucie

» Черный цвет в одежде
Ср Окт 18, 2017 11:43 pm автор Lucie

» Выбор сумки с учетом вашей комплекции
Ср Окт 11, 2017 3:48 pm автор Lucie

»  УРОКИ ЛЮБВИ: МАТА ХАРИ.
Чт Сен 28, 2017 3:38 pm автор Katarina

» ВСПОМНИМ БРАТЬЕВ ГРИММ И ИХ СКАЗКИ.
Чт Сен 28, 2017 3:01 pm автор Katarina

» Как совершенствовать фигуру с помощью цвета?
Чт Сен 28, 2017 2:33 pm автор Katarina

» О пользе трав и растений
Пн Сен 18, 2017 4:51 pm автор Lucie

» Льняное семя вместо ботокса
Вс Сен 17, 2017 4:17 pm автор Lucie

» Рецепты.
Ср Авг 30, 2017 2:54 am автор Kassandra

» Шиповник майский.
Ср Авг 30, 2017 2:47 am автор Kassandra

» Календула лекарственная.
Ср Авг 30, 2017 2:45 am автор Kassandra

» Жасмин.
Ср Авг 30, 2017 2:43 am автор Kassandra

» Мелисса лекарственная.
Ср Авг 30, 2017 2:41 am автор Kassandra

» Женщины.
Вт Авг 29, 2017 9:46 pm автор Kassandra

» 100-летние фотографии самых красивых женщин тех времен.
Пн Авг 28, 2017 4:25 am автор Katarina

» Оздоровительные коктейли
Чт Авг 24, 2017 4:38 pm автор Lucie

» Регулирование теплового режима с помощью пищи.
Вт Авг 08, 2017 7:03 pm автор Katarina

» Ужин в жаркую погоду.
Вт Авг 08, 2017 6:55 pm автор Katarina

» Уход за лицом жарким летом.
Вт Авг 08, 2017 6:41 pm автор Katarina

» Волшебные свойства воды.
Вт Авг 08, 2017 6:30 pm автор Katarina

» Тепловой удар.
Вт Авг 08, 2017 5:58 pm автор Katarina

» Солнечный удар.
Вт Авг 08, 2017 5:55 pm автор Katarina

» Что такое вода?
Вт Авг 08, 2017 5:50 pm автор Katarina

» Почему в кувшинах гончаров Средней Азии вода холодная даже в самую жару?
Вт Авг 08, 2017 5:46 pm автор Katarina

» Солнечная вода.
Вт Авг 08, 2017 5:43 pm автор Katarina

» Вода.
Вт Авг 08, 2017 5:41 pm автор Katarina

» Подсчет потребляемой вами воды.
Вт Авг 08, 2017 5:38 pm автор Katarina

» Самое доступное средство – вода.
Вт Авг 08, 2017 5:35 pm автор Katarina

» Почему в жаркую погоду вода в кувшине холодная?
Вт Авг 08, 2017 5:32 pm автор Katarina

» Метеочувствительность или заболевание.
Пн Авг 07, 2017 5:31 am автор Katarina

» Водно-солевой режим.
Пн Авг 07, 2017 5:25 am автор Katarina

» Вода.
Пн Авг 07, 2017 5:22 am автор Katarina

» Безалкогольные напитки.
Пн Авг 07, 2017 5:18 am автор Katarina

» Напитки.
Пн Авг 07, 2017 5:10 am автор Katarina

» Полезные напитки.
Пн Авг 07, 2017 5:06 am автор Katarina

» Образ женщины в украинской ментальности.
Сб Июл 08, 2017 11:39 am автор Katarina

» Женские образы и стереотипы поведения – откуда корни?
Вт Июн 27, 2017 7:59 pm автор Lucie

» О чем говорит миру наша одежда?
Вт Июн 27, 2017 7:54 pm автор Lucie

» Дистанционные сеансы Рейки на безоплатной основе.
Пн Июн 26, 2017 5:09 pm автор Katarina

» Продукты для красивой фигуры.
Пн Июн 26, 2017 2:59 am автор Kassandra

» Варенье из липового цвета
Вс Июн 25, 2017 12:25 am автор Lucie

» Польза липового цвета
Вс Июн 25, 2017 12:13 am автор Lucie

» Правила антивозрастного макияжа
Чт Июн 22, 2017 2:44 pm автор Lucie

» Фаина Раневская.Сильная женщина с хрупким сердцем.
Ср Июн 21, 2017 3:18 am автор Katarina

» Коко Шанель. Великая мадемуазель.
Ср Июн 21, 2017 2:46 am автор Katarina

» Приготовление и использование лаврового масла
Вс Июн 18, 2017 3:12 pm автор Lucie

» Как почистить печень, сжечь жир, вернуть зрение-благодаря одному овощу.
Ср Июн 14, 2017 5:26 pm автор Joker

» Продукты, очищающие организм
Ср Июн 14, 2017 3:43 pm автор Lucie

» Польза кокосового масла для волос
Ср Июн 14, 2017 3:27 pm автор Lucie

» Натуральные средства для умывания
Ср Июн 14, 2017 9:29 am автор Lucie

» Архетип матери или "корыстная любовь"?
Пн Июн 12, 2017 5:47 pm автор Lucie

» Типы женщин: героини детских сказок.
Чт Июн 08, 2017 11:33 pm автор Kassandra

» Удивительная польза фиников
Чт Июн 08, 2017 8:35 pm автор Lucie

» Питание летом согласно учению Аюрведы
Чт Июн 08, 2017 8:10 pm автор Lucie

» Чистим кровь без лекарств
Чт Июн 08, 2017 8:05 pm автор Lucie

» Институт благородных девиц.
Ср Июн 07, 2017 9:01 am автор Kassandra

» Агар-агар — «женское» лекарство.
Ср Июн 07, 2017 7:16 am автор Katarina

» Женский организм и лунные циклы.
Ср Июн 07, 2017 7:10 am автор Katarina

» Женский чай.
Ср Июн 07, 2017 6:58 am автор Katarina

» Чай для желающих похудеть.
Ср Июн 07, 2017 6:56 am автор Katarina

» Мочегонные чаи.
Ср Июн 07, 2017 6:54 am автор Katarina

» Препараты из чая.
Ср Июн 07, 2017 6:52 am автор Katarina

» Чай полезен всем!
Ср Июн 07, 2017 6:48 am автор Katarina

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 1, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 1

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (31) здесь было Вс Май 21, 2017 9:40 am

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Украинский борщ.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1 Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 12:41 am

Katarina

avatar
Администратор
Украинский борщ.

Для 5 литровой кастрюли:

Ингридиенты:

500 грамм свинных косточек с мясом
250 грамм сухой фасоли  (замоченной в воде на 8-12 часов)
1 средняя свекла (приблизительно 250 грамм)
3-4 картофеля
половина маленькой белокачанной капусты
1 большая морковь
1 среднего размера репчатый лук
70 грамм томатной пасты
200 мл густой сметаны (лучше всего-домашней)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. уксуса (обычного 9% спиртового)
Растительное масло и свинной жир для обжаривания.



Приготовление украинского борща складывается из нескольких этапов или шагов.
Шаг 1. Приготовление бульона из мяса и косточек.
Положите косточки в кастрюлю, добавьте 4 л воды и готовьте на маленьком огне приблизительно 3 часа. Не закрывайте крышкой! Не позволяйте бульону кипеть. По необходимости снимайте шумовкой пену и жир.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

2 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:00 am

Katarina

avatar
Администратор
Шаг 2.
Почистите и крупно натрите на тёрке свеклу. Нагрейте небольшую кастрюльку, а ещё лучше чугунный казан, со свиным жиром (смальцем), добавьте свеклу и томите на медленном огне до мягкости.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

3 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:05 am

Katarina

avatar
Администратор
Шаг 3. Процедите фасоль, положите в отдельную кастрюлю, залейте свежей холодной водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

4 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:12 am

Katarina

avatar
Администратор
Шаг 4. Нарежьте лук кубиками, крупно натрите на тёрке морковь. Нагрейте сковородку с растительным маслом. Добавьте лук, когда он станет мягким, то добавьте морковь, тушите на протяжении 2 минут. Потом добавьте томатную пасту и половину сметаны. Смешайте всё вместе и тушите на слабом огне на протяжении 2 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

5 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:21 am

Katarina

avatar
Администратор
Шаг 5. "Сборка" украинского борща.

Порежьте картофель кубиками толщиной примерно 2 см. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Выньте косточки из бульона. Отделите мясо от костей.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

6 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:24 am

Katarina

avatar
Администратор
Положите мясо назад в бульон вместе с варёной фасолью, свеклой, картофелем и капустой.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

7 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:29 am

Katarina

avatar
Администратор
Варите до мягкости картофеля и добавьте сахар и уксус. В борщ положите зажарку и остальную часть сметаны. Доведите до кипения. Выключите огонь.
Накройте крышкой и настаивайте 15 минут перед подачей на стол.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

8 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:34 am

Katarina

avatar
Администратор
Подавайте с ложкой сметаны и мелко порезанными петрушкой и укропом.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

9 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:38 am

Katarina

avatar
Администратор
Традиционно украинский борщ подаётся с чесночными булочками- пампушками. Но сегодня, в основном,  украинский борщ подаётся без них.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Смачного! (Приятного аппетита!)[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

http://belladonna2017.forumotion.me

10 Re: Украинский борщ. в Вс Апр 30, 2017 1:54 am

Katarina

avatar
Администратор
Примечание: Взято с  picantecooking.com.
Хочу добавить от себя, что вы можете вместо свиного сала взять растительное масло, если вы не знаете, что это такое, либо в вашем месте проживания нет такого продукта.
улыбка
Также, вместо мяса на кости, вы можете взять 300-500 гр. свинины или говядины. Можно сварить борщ и на курином бульоне, готовя его только на растительном масле, вместо свиного жира.Тогда борщ получится практически диетическим.
Если пожелаете, то можете не добавлять сметану в борщ, в процессе его приготовления, а только подать её уже к готовому блюду.
Фасоль делает борщ особо насыщенным, но её также добавляют не всегда.
Когда варите мясо, то можете его довести до кипения, а потом слить первый бульон, добавить свежей воды и варить уже на втором бульоне.

http://belladonna2017.forumotion.me

Спонсируемый контент

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения