Bella donna женский форум

Bella donna. Женский форум.

Форумы-наши партнёры:

AruNa Обитель Чёрной КоролевыBANAFRITЭрешкигаль
Последние темы
» Маркиза де Ментенон: Королева с левой руки.
Вчера в 9:08 pm автор Katarina

» Джейн Моррис (1839-1914).
Ср Фев 21, 2018 5:28 am автор Katarina

» Помощь для потрескавшейся кожи рук
Чт Фев 15, 2018 11:11 pm автор Lucie

» Макробиотика. Кулинария и времена года
Вс Фев 04, 2018 2:09 pm автор Lucie

» Природные антибиотики
Пн Янв 29, 2018 10:20 pm автор Lucie

» Польза замороженного лимона
Вт Янв 23, 2018 12:25 pm автор Lucie

» Дефекты кожи лица
Вс Янв 21, 2018 4:03 pm автор Lucie

» Семена льна для волос
Пн Янв 15, 2018 5:23 pm автор Lucie

» Грудное вскармливание
Пн Янв 01, 2018 4:22 pm автор Lucie

» Вагинальные инфекции
Чт Дек 28, 2017 10:00 pm автор Lucie

» Женщины и болезнь сердца
Чт Дек 28, 2017 9:57 pm автор Lucie

» Бесплодие
Вс Дек 24, 2017 12:25 am автор Lucie

» Лекарственные травы и специи помогут снизить давление.
Вс Дек 03, 2017 11:00 pm автор Kassandra

» Пять настоек для лечения простудных заболеваний.
Вс Дек 03, 2017 10:53 pm автор Kassandra

» Шесть трав для сна, которые навсегда избавят от бессоницы.
Вс Дек 03, 2017 10:47 pm автор Kassandra

» Целебные свойства календулы.
Вс Дек 03, 2017 10:36 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ЖЕЛУДКА.
Вс Дек 03, 2017 10:18 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ ДАВЛЕНИЯ.
Вс Дек 03, 2017 10:17 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СЕРДЦА.
Вс Дек 03, 2017 10:15 pm автор Kassandra

» СМЕСЬ НАСТОЕК ДЛЯ «ЖЕЛЕЗНЫХ НЕРВОВ».
Вс Дек 03, 2017 10:13 pm автор Kassandra

» Мазь календулы.
Вс Дек 03, 2017 10:10 pm автор Kassandra

» Настойка цветков календулы.
Вс Дек 03, 2017 10:06 pm автор Kassandra

» Настойка арники.
Вс Дек 03, 2017 9:59 pm автор Kassandra

» Квашеная капуста - злейший враг онкологии
Ср Ноя 29, 2017 5:14 pm автор Lucie

» Плюсы и минусы поздней беременности
Пт Ноя 17, 2017 4:46 pm автор Lucie

» Поздняя беременность
Пт Ноя 17, 2017 4:28 pm автор Lucie

» Отрицательные проявления беременности
Сб Ноя 04, 2017 3:38 pm автор Lucie

» Женская юбка
Чт Окт 19, 2017 6:29 pm автор Lucie

» Черный цвет в одежде
Ср Окт 18, 2017 11:43 pm автор Lucie

» Выбор сумки с учетом вашей комплекции
Ср Окт 11, 2017 3:48 pm автор Lucie

»  УРОКИ ЛЮБВИ: МАТА ХАРИ.
Чт Сен 28, 2017 3:38 pm автор Katarina

» ВСПОМНИМ БРАТЬЕВ ГРИММ И ИХ СКАЗКИ.
Чт Сен 28, 2017 3:01 pm автор Katarina

» Как совершенствовать фигуру с помощью цвета?
Чт Сен 28, 2017 2:33 pm автор Katarina

» О пользе трав и растений
Пн Сен 18, 2017 4:51 pm автор Lucie

» Льняное семя вместо ботокса
Вс Сен 17, 2017 4:17 pm автор Lucie

» Рецепты.
Ср Авг 30, 2017 2:54 am автор Kassandra

» Шиповник майский.
Ср Авг 30, 2017 2:47 am автор Kassandra

» Календула лекарственная.
Ср Авг 30, 2017 2:45 am автор Kassandra

» Жасмин.
Ср Авг 30, 2017 2:43 am автор Kassandra

» Мелисса лекарственная.
Ср Авг 30, 2017 2:41 am автор Kassandra

» Женщины.
Вт Авг 29, 2017 9:46 pm автор Kassandra

» 100-летние фотографии самых красивых женщин тех времен.
Пн Авг 28, 2017 4:25 am автор Katarina

» Оздоровительные коктейли
Чт Авг 24, 2017 4:38 pm автор Lucie

» Регулирование теплового режима с помощью пищи.
Вт Авг 08, 2017 7:03 pm автор Katarina

» Ужин в жаркую погоду.
Вт Авг 08, 2017 6:55 pm автор Katarina

» Уход за лицом жарким летом.
Вт Авг 08, 2017 6:41 pm автор Katarina

» Волшебные свойства воды.
Вт Авг 08, 2017 6:30 pm автор Katarina

» Тепловой удар.
Вт Авг 08, 2017 5:58 pm автор Katarina

» Солнечный удар.
Вт Авг 08, 2017 5:55 pm автор Katarina

» Что такое вода?
Вт Авг 08, 2017 5:50 pm автор Katarina

» Почему в кувшинах гончаров Средней Азии вода холодная даже в самую жару?
Вт Авг 08, 2017 5:46 pm автор Katarina

» Солнечная вода.
Вт Авг 08, 2017 5:43 pm автор Katarina

» Вода.
Вт Авг 08, 2017 5:41 pm автор Katarina

» Подсчет потребляемой вами воды.
Вт Авг 08, 2017 5:38 pm автор Katarina

» Самое доступное средство – вода.
Вт Авг 08, 2017 5:35 pm автор Katarina

» Почему в жаркую погоду вода в кувшине холодная?
Вт Авг 08, 2017 5:32 pm автор Katarina

» Метеочувствительность или заболевание.
Пн Авг 07, 2017 5:31 am автор Katarina

» Водно-солевой режим.
Пн Авг 07, 2017 5:25 am автор Katarina

» Вода.
Пн Авг 07, 2017 5:22 am автор Katarina

» Безалкогольные напитки.
Пн Авг 07, 2017 5:18 am автор Katarina

» Напитки.
Пн Авг 07, 2017 5:10 am автор Katarina

» Полезные напитки.
Пн Авг 07, 2017 5:06 am автор Katarina

» Образ женщины в украинской ментальности.
Сб Июл 08, 2017 11:39 am автор Katarina

» Женские образы и стереотипы поведения – откуда корни?
Вт Июн 27, 2017 7:59 pm автор Lucie

» О чем говорит миру наша одежда?
Вт Июн 27, 2017 7:54 pm автор Lucie

» Дистанционные сеансы Рейки на безоплатной основе.
Пн Июн 26, 2017 5:09 pm автор Katarina

» Продукты для красивой фигуры.
Пн Июн 26, 2017 2:59 am автор Kassandra

» Варенье из липового цвета
Вс Июн 25, 2017 12:25 am автор Lucie

» Польза липового цвета
Вс Июн 25, 2017 12:13 am автор Lucie

» Правила антивозрастного макияжа
Чт Июн 22, 2017 2:44 pm автор Lucie

» Фаина Раневская.Сильная женщина с хрупким сердцем.
Ср Июн 21, 2017 3:18 am автор Katarina

» Коко Шанель. Великая мадемуазель.
Ср Июн 21, 2017 2:46 am автор Katarina

» Приготовление и использование лаврового масла
Вс Июн 18, 2017 3:12 pm автор Lucie

» Как почистить печень, сжечь жир, вернуть зрение-благодаря одному овощу.
Ср Июн 14, 2017 5:26 pm автор Joker

» Продукты, очищающие организм
Ср Июн 14, 2017 3:43 pm автор Lucie

» Польза кокосового масла для волос
Ср Июн 14, 2017 3:27 pm автор Lucie

» Натуральные средства для умывания
Ср Июн 14, 2017 9:29 am автор Lucie

» Архетип матери или "корыстная любовь"?
Пн Июн 12, 2017 5:47 pm автор Lucie

» Типы женщин: героини детских сказок.
Чт Июн 08, 2017 11:33 pm автор Kassandra

» Удивительная польза фиников
Чт Июн 08, 2017 8:35 pm автор Lucie

» Питание летом согласно учению Аюрведы
Чт Июн 08, 2017 8:10 pm автор Lucie

» Чистим кровь без лекарств
Чт Июн 08, 2017 8:05 pm автор Lucie

» Институт благородных девиц.
Ср Июн 07, 2017 9:01 am автор Kassandra

» Агар-агар — «женское» лекарство.
Ср Июн 07, 2017 7:16 am автор Katarina

» Женский организм и лунные циклы.
Ср Июн 07, 2017 7:10 am автор Katarina

» Женский чай.
Ср Июн 07, 2017 6:58 am автор Katarina

» Чай для желающих похудеть.
Ср Июн 07, 2017 6:56 am автор Katarina

» Мочегонные чаи.
Ср Июн 07, 2017 6:54 am автор Katarina

» Препараты из чая.
Ср Июн 07, 2017 6:52 am автор Katarina

» Чай полезен всем!
Ср Июн 07, 2017 6:48 am автор Katarina

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 1, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 1

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (31) здесь было Вс Май 21, 2017 9:40 am

Вы не подключены. Войдите или зарегистрируйтесь

Секреты вкусного кофе

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз  Сообщение [Страница 1 из 1]

1 Секреты вкусного кофе в Ср Май 03, 2017 9:22 pm

Lucie

avatar
Модератор
Секреты вкусного кофе

На конечный вкус кофе влияют два фактора: регион произрастания зерен и хитрости, к которым прибегают бариста, чтобы добиться нового оттенка аромата. Заядлым кофейным гурманам стоит узнать, как сделать свой напиток идеальным.

Мягкий и бодрящий, насыщенный и терпкий или наполненный экзотическими оттенками - базовый вкус напитка формируют не добавки, а вид зерен. Вкус кофе варьируется в зависимости от климата и ландшафта местности, где он рос. Большая часть мирового урожая кофе выращивается в Латинской Америке, Африке и Азиатско-Тихоокеанском регионе.

В Латинской Америке используется влажный метод обработки. Кофеманы могут отличить сорта, выращенные в Мексике, Центральной и Южной Америке, по характерной бодрящей кислинке и стойкому, глубокому вкусу.

Африка и Аравия - родина экзотических сортов. На этом континенте применяются два способа обработки: естественный и влажный. Благодаря этому палитра вкусовых ощущений обогащается цветочными и цитрусовыми нотами, а также пряным звучанием корицы, муската, инжира и ванили. Такой кофе приятно дегустировать с медом или орехами.

Самые интересные сорта произрастают на островах Тихого океана. Здесь кофе обрабатывают полувлажным методом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ ДОМА

Взять перемолотый кофе, добавить очищенную воду, снять за несколько секунд до закипания и процедить перед подачей - рецепт варки напитка всем хорошо знаком. Вопрос в том, как усилить вкусовые ощущения и сделать кофе полезным.

СПОСОБ №1
Крепкий кофе с терпким вкусом готовится по тому же рецепту, что и обычный, только чуть дольше. В этом случае кофе нужно проварить несколько раз: как только напиток закипит, снимите его с огня, отделите пену, перемешайте и вновь поставьте на огонь до закипания. Повторите эти действия три раза.

СПОСОБ №2
Чтобы кофе приобрел бархатистый вкус, добавьте в процессе варки пол чайной ложки сливочного масла.

СПОСОБ №3
Для приготовления карамельного эспрессо объедините молотый кофе с половиной чайной ложки тростникового сахара и подогрейте смесь на медленном огне, а затем добавьте воды. Карамелизированный сахар придаст кофе пикантную сладость и неповторимый аромат.

СПОСОБ №4
Чтобы подчеркнуть в напитке звучание обжаренного кофе, предварительно прокалите зерна в турке в течение минуты, не доливая воды.

СПОСОБ №5
Добавить напитку пряных нот можно с помощью имбиря, корицы или мускатного ореха. Размельчите получившуюся массу, смешайте с перемолотым кофе и поставьте на средний огонь. Дождитесь насыщенного аромата пряностей - теперь можно разбавить водой.

СПОСОБ №6
Засыпьте в турку молотый кофе (если нет готового, измельчите в кофемолке или блендере), залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Время приготовления напитка увеличится, зато вкус станет мягким и насыщенным.

СПОСОБ №7
Чтобы разлить кофе быстро и без осадка, добавьте в турку чайную ложку холодной (фильтрованной) воды и подождите минуту. Гуща осядет на дно, и напиток можно будет разливать без сита.

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу  Сообщение [Страница 1 из 1]

Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения